Nachází se sice v ulici Slezská, ale jeho interiér je světový. Při stylizaci kavárny a bistra Moment se tvůrčí tým nechal unášet kouzlem londýnských a berlínských kaváren – inspiraci čerpal například u Café Vux, které je oblíbeným veganským podnikem v hlavním městě Německa.
„Náš interiér byl realizován tak trochu punkově s tím, že všechno nějak přeci zvládneme,“ říká Lucie Gregorová, majitelka kavárny. „Jeden náš zručný kamarád vytvořil železnou konstrukci na bar, jiný všechny dřevěné prvky. A všichni, kdo mohli, malovali a natírali,“ upřesňuje.
Kde si parta kamarádů nepomohla sama, tam zasáhl Lukáš Lédl a Petr K. Porta z firmy Devoto. Z jejich dílny pochází jak houpací lavice před vchodem do kavárny, tak skříňky za barem. Brzy interiér obohatí i stoly v jejich režii. „Doplňky jsou výtvorem vetešnictví, blešáků, Ikea a různých dílčích obchodů,“ doplňuje Lucie Gregorová.
O grafickou úpravu webu a propagačních materiálů Momentu se stará Ondřej Vlk ze studia Horylesy.
Na otázku, jaká zajímavost spojená s interiérem stojí za zmínku, Lucie odpovídá: „Víte, proč náš interiér není bíle vymalován? V prostoru kavárny se totiž dříve nacházela posledních 50 let kuřácká hospoda a nikotin byl ve stěnách tak zažraný, že by bílá výmalba nikdy nevyšla.“
Řešením bylo buď strhnout omítku, nebo zvolit barvu podobnou té, kterou vytvořily cigarety. Volba byla jasná: „Máme ‚nikotinové‘ zdi, ale nakonec nás baví mnohem víc než bílé,“ vysvětluje Lucie.
Útulnému prostřední Momentu dominují bukové desky a za barem září červený kávovar, jenž vám vykouzlí lahodnou a kvalitní kávu; ta pochází z pražírny La Bohème Café. Třeba cappuccino se podává se sójovým mlékem a gurmánský zážitek je tak ještě bohatší – přesvědčili jsme se o tom na vlastní jazyk.
V Momentu mimo vynikajících veganských pochutin jako třeba burgerů, sandwichů a cheescaků nabízejí i chutný doprovodný program:
„Jednou měsíčně pořádáme brunch. Většinou ho má na starosti náš kamarád z restaurace Aromi, který opravdu ví, jak na to,“ láká na gastronomické potěšení majitelka, jejímž favoritem na menu je zázvorovomrkvový koláč a houbový stroganoff.
Od března se spustí projekt Galerie na Moment – kavárna bude hostit prodejní výstavy mladých umělkyň a umělců. V bistru se rovněž čas od času rozehraje hudba – na 27. února se chystá folková show a poetry night americké písničkářky. Stavíte se na Moment?
Jaký je Váš názor?
Související články
Café Fara: historická budova v semknutí s moderní přístavbou 
Interiér nabitý emocemi, příběhy a kávou 
Čajovna v Šanghaji 
Autor:
Přidejte se k Insidecor komunitě...
Insidecor
Insidecor na Instagramu